데킬라
호세 쿠엘보 에스페샬 실버
Jose cuervo especial silver
Mexico(멕시코) 38% CASA CUERVO, S.A. DE C.V.
이런 종류의 술은 ...
멕시코에서 생산되는 대표적인 주류 중 하나 아그라베(Agave) 식물에서 추출한 주로 만들어지며, 주로 백색의 투명한 형태로 판매 흔히 강한 알코올 함량을 가지고 있으며, 대부분 알코올 도수가 40% 이상 제조과정은 아그라베 식물을 수확하고 잎을 벗기고, 식물의 중심 부분인 파이날(Piña)이라고 불리는 대규모의 혹을 사용 파이날은 오븐이나 증류기에서 쿠션(steaming)이나 로스토(roasting) 과정을 거쳐 달게 만들어지고, 후에 원액으로 발효되어 알코올로 변환 다양한 형태로 마실 수 있는데, 대표적으로 순수한 형태로 즉석에서 마시거나, 칵테일의 주재료로 사용
호세 쿠엘보 에스페샬 실버는 세계에서 가장 오래되고 가장 유명한 테킬라 브랜드 중 하나인 호세 쿠엘보의 대표적인 블랑코(실버) 테킬라입니다. 1795년부터 멕시코 할리스코(Jalisco) 지역에서 테킬라를 생산해 온 호세 쿠엘보는 그 역사와 전통을 바탕으로 전 세계 테킬라 시장을 선도하고 있습니다. 에스페샬 실버는 숙성 과정을 거치지 않아 아가베 본연의 신선하고 생생한 맛을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징입니다.
이 테킬라는 엄선된 블루 아가베를 주원료로 사용하여 전통적인 방식으로 증류됩니다. 숙성 과정을 거치지 않고 바로 병입되기 때문에, 아가베의 순수한 풍미와 깔끔한 캐릭터가 강조됩니다. 이는 칵테일 베이스로 활용했을 때 다른 재료들과 완벽한 조화를 이루며, 테킬라 본연의 매력을 선사합니다.
테이스팅 노트:
- 👃향 : 신선하고 깨끗한 블루 아가베의 향이 지배적이며, 은은한 시트러스(레몬, 라임)와 약간의 허브 노트가 어우러집니다.
- 👅맛 : 입안에서는 깔끔하고 상쾌한 아가베의 단맛과 함께 미묘한 후추(페퍼) 스파이스가 느껴집니다. 부드러운 질감과 함께 혀끝을 자극하는 활기찬 풍미가 매력적입니다.
- ✨피니시 : 짧고 깨끗하며, 아가베의 여운과 함께 약간의 스파이스가 깔끔하게 마무리됩니다.
호세 쿠엘보 에스페샬 실버는 마가리타, 팔로마와 같은 클래식 테킬라 칵테일의 완벽한 베이스로 활용하기 좋습니다. 또한, 라임과 소금을 곁들인 시원한 샷으로 즐기거나, 탄산수나 토닉워터와 섞어 가볍게 즐기는 것도 추천합니다. 멕시코 음식, 특히 타코나 나초와 함께 페어링하면 그 풍미를 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
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| ?/10ml | ???.73 | ???.40 | ???.73 | ???.87 |
| ?/100ml | ?,197.30 | ?,784.00 | ?,997.30 | ?,858.70 |
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