필스너 라거 맥주
브루클린 필스너
Brooklyn pilsner
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이런 종류의 술은 ...
체코 플젠(Pilsen) 지역에서 1842년에 처음 만들어진 라거 스타일의 맥주입니다. 맑고 황금빛을 띠며, 다음과 같은 특징이 있습니다 - 깔끔하고 청량한 맛 - 가벼운 바디감과 높은 탄산감 - 홉의 쌉싸름한 풍미와 은은한 꽃향 - 일반적으로 알코올 도수는 4~5% 대표적인 브랜드로는 필스너 우르켈(Pilsner Urquell), 벡스(Beck’s), 바이너슈테파너, 스타로프라멘 등이 있습니다. 현재 세계적으로 가장 널리 소비되는 라거 맥주의 원형이기도 해요.
브루클린 필스너는 금주법 시대 이전 뉴욕 양조업자들이 선호했던 스타일로 양조된 상큼한 황금빛 라거 맥주입니다. 1840년대 중부 유럽에서 시작된 필스너 스타일은 전 세계에서 가장 인기 있는 맥주 스타일이 되었습니다. 브루클린 필스너는 조상들과 마찬가지로 전통적으로 최고급 독일산 2줄 보리 맥아를 사용하여 양조됩니다. 독일산 펄레 홉과 할러타우어 홉은 상쾌하고 톡 쏘는 쓴맛과 신선한 꽃향기를 선사합니다. 맥아의 풍미는 마무리까지 은은하게 느껴집니다. 브루클린 필스너는 서늘한 온도에서 발효 후 오랜 시간 동안 부드럽게 숙성(라거링)되어 뛰어난 복합성과 부드러움을 자랑합니다. 브루클린 필스너보다 더 훌륭한 맥주는 없을 것입니다. 대량 생산되는 소위 필스너와 달리 브루클린 필스너는 옥수수나 쌀과 같은 값싼 첨가물을 사용하지 않으며, 방부제나 안정제도 첨가하지 않습니다. 브루클린 필스너야말로 진정한 맥주입니다.
음식 페어링
생선, 조개류, 초밥, 태국, 베트남, 인도 요리, 햄, 훈제 연어, 소시지, 각종 오르되브르, 염소 치즈.
| 최저 | 평균 | 최고 | 최신 | |
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| ?/10ml | --- | --- | --- | --- |
| ?/100ml | --- | --- | --- | --- |
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