피에로판 그라파 디 레치오토 디 소아베

어원은 그라폴로(Grappolo)로, 이탈리아어로 포도송이를 일컫는 단어다. 보통 포도주를 만들고 남은 찌꺼기인 포메이스(포도껍질, 남은 즙, 씨앗 등)를 증류해서 만든 포메이스 브랜디이다. 이탈리아에서 전통주의 위치를 차지하고 있다. 포메이스 브랜디의 대표격인 술이다. 보통 40도 이상의 높은 도수를 가지고 있으며, 숙성하지 않은 채로 판매되는 일이 흔하다. 중국의 백주와 유사한 독특한 향을 가지고 있다. 때문에 약간의 진입장벽이 있으며, 좋다기보다는 독특한 향과 원재료의 특성상 저질 취급을 받았다. 그러나 일반적인 브랜디처럼 오크통에 숙성시켜서 만드는 제품도 있으며, 최근 전세계적인 주류의 고급화와 포도주 양조 기술의 발전으로 포메이스의 질은 점점 떨어지고 있어서, 포도주 양조 후의 부산물인 포메이스를 사용하지 않고 따로 그라파용 포도를 생산해 포메이스화 시켜서[1] 발효후 증류시키는 제품도 있다. 고급품은 단일 품종의 포도로 단식 증류를 해 만들어진다.