추사 40

충남 예산의 명품 사과로 빚어낸 '추사 40 오크'는 한국 브랜디의 새로운 지평을 연 프리미엄 증류주입니다. 예산사과와인(주)에서 생산하는 이 제품은 예산의 비옥한 토양과 풍부한 일조량 아래 자란 고품질 사과만을 엄선하여 만들어집니다. '추사'라는 이름은 예산의 대표적인 사과 품종인 '추사'에서 유래했으며, 한국적인 정체성과 사과의 순수한 맛을 담아내고자 하는 장인정신이 깃들어 있습니다.

추사 40 오크는 잘 익은 사과를 발효시켜 만든 사과 와인을 증류한 후, 오크통에서 숙성 과정을 거쳐 탄생합니다. 알코올 도수 40%의 이 브랜디는 오크통 숙성을 통해 사과 본연의 상큼하고 달콤한 향에 오크에서 우러나오는 바닐라, 캐러멜, 스파이스 등의 복합적인 풍미가 더해져 더욱 깊고 부드러운 맛을 자랑합니다. 섬세한 증류 기술과 오랜 숙성 기간이 어우러져 한국 사과 브랜디의 정수를 보여줍니다.

테이스팅 노트

👃 향: 잘 익은 사과 🍎의 달콤하고 상큼한 향이 코끝을 감싸며, 오크 숙성에서 오는 바닐라, 캐러멜, 토피의 부드러운 아로마가 조화롭게 어우러집니다. 은은한 시나몬이나 너트메그 같은 스파이스 🌶️ 힌트도 느껴집니다.

👅 맛: 입안에서는 부드러운 질감과 함께 사과의 풍미가 섬세하게 퍼지며, 오크의 따뜻한 느낌과 바닐라, 꿀의 단맛이 균형을 이룹니다. 40도의 알코올 도수에도 불구하고 목 넘김이 부드럽고 편안합니다.

✨ 피니시: 길고 따뜻한 피니시는 사과의 달콤함과 오크의 여운이 조화롭게 이어지며, 은은한 스파이스와 함께 만족스러운 마무리를 선사합니다.

추사 40 오크는 식후주(디제스티프)로 스트레이트 잔에 담아 천천히 음미하는 것이 가장 좋습니다. 고급스러운 사과 향과 오크 풍미가 어우러져 편안하고 우아한 시간을 선사합니다. 또한, 치즈 플래터나 달콤한 디저트, 특히 사과 타르트나 크럼블과 함께 페어링하면 더욱 풍부한 미식 경험을 할 수 있습니다. 칵테일 베이스로 활용하여 독창적인 레시피를 시도해 보는 것도 좋은 방법입니다.

※ 본 설명은 공개된 자료와 AI의 도움을 받아 작성되었으며, 실제 제품 정보와 일부 차이가 있을 수 있습니다.

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