스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키
글렌알라키 싱글 캐스크 2011 12년 올로로소 혹쉐드
GlenAllachie 2011 12yo Oloroso Hogshead
UK(영국) 62.1% GLENALLACHIE DISTILLERY
이런 종류의 술은 ...
스페이사이드(Speyside)는 스코틀랜드 북동부 스페이강 유역에 위치한 대표적인 스카치 위스키 생산 지역입니다. 단일 증류소에서 100% 몰트(발아된 보리)만을 사용해 구리 단식 증류기로 제조하는 '싱글 몰트 스카치 위스키'의 핵심 세부 범주로, 스코틀랜드 내에서 가장 높은 증류소 밀집도를 자랑합니다.스페이사이드 위스키는 이슬라(Islay) 등 타 지역과 달리 피트(Peat) 훈연향을 최소화하여 부드럽고 접근성이 높은 스타일을 지향합니다. 주요 풍미 프로파일은 사과와 서양배 같은 과실향, 화사한 꽃향기, 바닐라와 꿀의 달콤함이 특징이며, 셰리 캐스크 숙성을 통해 건과일과 스파이스의 깊이를 더한 섬세하고 균형 잡힌 맛을 선보입니다.
글렌알라키 싱글 캐스크 2011 12년 올로로소 혹쉐드는 스페이사이드의 명가 글렌알라키 증류소가 자랑하는 셰리 캐스크 숙성 위스키의 정수를 보여줍니다. 특히 마스터 디스틸러 빌리 워커의 셰리 캐스크 선별 및 숙성 노하우가 집약된 싱글 캐스크 제품으로, 단 하나의 캐스크에서 병입되어 그 희소성과 개성이 더욱 돋보입니다.
이 위스키는 2011년에 증류되어 12년 동안 올로로소 혹쉐드(Oloroso Hogshead)에서 숙성되었습니다. 올로로소 셰리 캐스크는 위스키에 깊고 풍부한 건과일, 견과류, 그리고 스파이스 풍미를 부여하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 혹쉐드 캐스크는 버트나 펀천 캐스크보다 작은 크기로, 위스키와 오크의 접촉 면적이 넓어 더욱 집중적이고 강렬한 풍미를 선사합니다.
테이스팅 노트:
👃향: 강렬한 올로로소 셰리의 영향이 지배적입니다. 말린 자두, 건포도, 헤이즐넛, 다크 초콜릿, 가죽, 그리고 은은한 베이킹 스파이스가 복합적으로 어우러진 아로마. 🌰
👅맛: 풍부하고 진한 바디감. 농축된 셰리 풍미와 함께 볶은 견과류, 에스프레소, 오렌지 마멀레이드, 시나몬, 정향 같은 스파이스가 폭발적으로 다가오며 입안을 가득 채웁니다. 🍊
✨피니시: 따뜻하고 긴 여운. 셰리의 달콤함과 스파이시함이 조화롭게 마무리되며, 약간의 쌉쌀한 오크 노트가 섬세하게 남습니다.
싱글 캐스크의 특성상 이 위스키는 그 어떤 블렌딩도 거치지 않은 순수한 개성을 지니고 있습니다. 니트(neat)로 천천히 음미하며 올로로소 셰리 캐스크가 선사하는 깊이 있는 풍미를 온전히 경험하는 것을 추천합니다. 위스키 컬렉터나 셰리 위스키 애호가들에게 특히 매력적인 선택이 될 것입니다.
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| 최저 | 평균 | 최고 | 최신 | |
|---|---|---|---|---|
| ?/10ml | 3,568.57 | 4,058.37 | 4,140.00 | 3,568.57 |
| ?/100ml | 35,685.70 | 40,583.70 | 41,400.00 | 35,685.70 |
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