하이랜드 싱글 몰트 스카치 위스키
하이랜드 파크 12년
Highland park 12
UK(영국) 40% HIGHLAND PARK DISTILLERY 0
이런 종류의 술은 ...
조마간 금방 알려드릴게요!
하이랜드 파크 12년은 스코틀랜드 최북단 오크니 제도에 위치한 하이랜드 파크 증류소에서 생산되는 대표적인 싱글 몰트 위스키입니다. 1798년 설립된 이 증류소는 바이킹의 후예들이 살았던 오크니의 강인한 정신과 자연의 아름다움을 위스키에 담아내며, 독특한 '스모키 허니' 캐릭터로 전 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 12년 숙성은 하이랜드 파크의 정체성을 가장 잘 보여주는 엔트리급 제품입니다.
하이랜드 파크는 자체 플로어 몰팅 방식을 고수하며, 오크니 섬의 풍부한 헤더(heather) 식물로 이루어진 피트를 사용하여 보리를 건조합니다. 이 독특한 피트는 위스키에 섬세하고 향긋한 스모크 향을 부여합니다. 또한, 주로 셰리 와인을 숙성했던 유럽산 및 미국산 오크 캐스크에서 12년 이상 숙성되어, 피트 스모크와 달콤한 셰리 풍미가 완벽한 균형을 이룹니다.
테이스팅 노트:
👃향: 달콤한 헤더 꿀과 함께 섬세한 피트 스모크가 어우러지며, 오렌지 마멀레이드와 약간의 향신료 향이 복합적으로 나타납니다. 🍯🔥
👅맛: 입안에서는 부드러운 꿀의 단맛과 함께 건포도, 말린 과일의 풍미가 느껴집니다. 이어서 은은한 스모크와 함께 스파이시한 오크, 견과류의 뉘앙스가 균형을 이룹니다.
✨피니시: 중간 길이의 피니시로, 달콤한 스모크와 함께 따뜻한 향신료의 여운이 길게 이어집니다.
하이랜드 파크 12년은 니트(neat)로 즐기거나 소량의 물을 첨가하여 복합적인 아로마를 더욱 끌어올리는 것이 좋습니다. 스모크 향이 나는 연어 요리나 강한 풍미의 치즈와 함께 페어링하면 위스키의 개성을 더욱 풍부하게 경험할 수 있습니다.
※ 본 설명은 공개된 자료와 AI의 도움을 받아 작성되었으며, 실제 제품 정보와 일부 차이가 있을 수 있습니다.
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